Picual ecológico
Trabajamos con aceitunas de variedad picual y producción ecológica. El origen, el cultivo y el momento de recogida forman parte de la identidad de esta edición.
PICUAL ECOLÓGICO · POZO ALCÓN
Aceite virgen extra
de Jaén.
Con origen en Pozo Alcón.
Desde nuestro olivar de Pozo Alcón, una caja de aceite de recolección temprana para quienes quieren conocer lo que llevan a la mesa.
Descubrir la caja de 6 botellas ↗JAÉN, CON NOMBRE Y APELLIDOS
El origen importa.
Conocerlo, también.
Buscar aceite virgen extra de Jaén es el comienzo. Para elegir una botella, merece la pena ir un poco más allá: saber de qué finca procede, cuándo se recoge la aceituna y cómo se elabora.
El nuestro nace en Pozo Alcón, cerca del embalse de La Bolera y del Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas. Los olivares de la finca se sitúan entre 850 y 1.000 metros de altitud. Ese es el paisaje al que nos referimos cuando hablamos de nuestro aceite de montaña.
Rodríguez del Pozo es un proyecto familiar. Elaboramos bajo preventa: la compra de cada caja permite preparar la producción que vamos a realizar. Puedes conocer la finca y nuestra historia en la página de origen.
QUÉ HAY DETRÁS DE ESTA CAJA
Recolección temprana.
Cuidado desde el olivo.
El momento de recoger
La recolección está prevista para octubre de 2026. Analizamos las aceitunas semanalmente para decidir el momento de la recogida; la fecha exacta depende de esos resultados.
De la mañana al envase
Recogemos a primera hora mediante paraguas, sin vareo. Antes de las 14:00, las aceitunas recogidas esa mañana están molidas y el aceite, envasado.
Cómo se elabora nuestro aceite
Utilizamos un sistema continuo con molino de martillos refrigerado a 27 °C y separación por centrifugación. Describir el proceso con precisión permite entender el trabajo que hay detrás de la botella: recogida temprana, refrigeración de la maquinaria y elaboración en la misma mañana.
TU CAJA · 6 × 500 ML
Seis botellas.
Tres litros de origen.
Una caja de seis botellas de 500 ml de aceite picual ecológico de recolección temprana. Las botellas de esta elaboración irán numeradas y firmadas a mano.
124,80 €
IVA y envío incluidos · 91 cajas disponibles, equivalentes a 546 botellas.
Comprar en la tienda ↗La disponibilidad se actualiza con las reservas de compra. Consulta las condiciones de envío y preventa antes de hacer tu pedido.
ANTES DE ELEGIR TU ACEITE
Las cosas claras,
desde el principio.
¿De qué zona de Jaén procede?
De nuestra finca en Pozo Alcón, cerca de La Bolera y del parque natural de Cazorla, Segura y Las Villas. Los olivares están situados entre 850 y 1.000 metros de altitud.
¿Qué significa recolección temprana en esta edición?
Tenemos prevista la recogida en octubre de 2026. Hacemos análisis semanales de las aceitunas para decidir cuándo recogerlas. No fijamos un día exacto antes de conocer los resultados.
¿Qué estoy comprando exactamente?
Una caja con seis botellas de 500 ml: tres litros de aceite en total. La venta se realiza por cajas completas. El precio mostrado corresponde a una caja e incluye IVA y envío según las condiciones de la tienda.
¿Es una compra en preventa?
Sí. Elaboramos lo vendido en preventa. La fecha de cierre vigente aparece en el bloque de compra. La preparación y entrega se realizan según los plazos recogidos en las condiciones de venta.
¿Cómo se calcula la disponibilidad?
Cada caja disponible equivale a seis botellas. Al iniciar el pago se reserva la cantidad elegida para evitar venderla dos veces. Las reservas caducadas vuelven a estar disponibles cuando se confirma su caducidad.
¿Puedo preguntar antes de comprar?
Sí. Encontrarás el correo de atención en nuestras condiciones de compra y puedes escribirnos desde el formulario de contacto.